昭通1名律师荣获“全国优秀法律顾问”称号

对于甜型的雪利酒，可以单独饮用，尤其是在冬天，坐在温暖的壁炉前，倒一杯雪利甜酒，捧一本好书，边饮边读，其乐无穷也。

3、澳大利亚西拉（Australian Shiraz） 典型风味：黑莓、蓝莓、胡椒和咖啡 西拉能让你充分感受酒体饱满型葡萄酒的品质。当然，一些采用未完全成熟的葡萄酿造的酒也会带上植物味。

这种刺激感能增强酒精的灼热感，还能增加酒体而根据波尔多大学的研究，葡萄酒中的高酒精含量能降低单宁带来的收敛感。澳大利亚出产的西拉葡萄酒大多颜色深浓，果香馥郁，酒体饱满，其中尤以麦克拉仑维尔（McLaren Vale）和巴罗萨谷（Barossa Valley）出产的西拉最为典型，它们能够完美呈现一款酒体饱满型葡萄酒的所有特质。当然我们可以通过观察挂杯现象来判断葡萄酒酒精含量的高低。摘要： 葡萄酒品鉴是一种可习得的味觉感受能力。

这些澳大利亚单一品种葡萄酒值得每一位葡萄酒初学者去品尝，因为它们能充分展现出各自的特点，有利于初学者建立起正确的评判标准。4、西班牙慕合怀特（Spanish Monastrell） 典型风味：黑莓、烤肉和黑胡椒 慕合怀特最能展现旧世界葡萄酒的特点。近年以来，南非出现了一批优质的白诗南生产商，酿制出了大量高品质的白诗南葡萄酒，其中一些极为出色的葡萄酒价格一路飘升，其品质和风格也堪比卢瓦尔酒品的水准。

本文介绍的内容便是白诗南在这两个地区的不同且不俗的表现。最初级的卢瓦尔白诗南带有淡淡的花香和清爽的酸味，而更为优质的葡萄酒一般会带有浓郁的蜂蜜风味及品种特有的爽脆酸味。（4）武弗雷（Vouvray） 优质白诗南类型：各类型 由于武弗雷的土壤多石灰质黏土，因此，这里的白诗南葡萄酒比起其他产区拥有更多的酸味，葡萄酒的窖藏能力也十分突出。以下介绍的内容便是白诗南在这两个地区的不同且不俗的表现。

该产区较为优质的品牌包括邦尼舒（Bonnezeaux）、肖姆-卡尔特（Quarts de Chaume）和肖姆（Chaume）等。这类葡萄酒口感丰富均衡，带有花香、矿石和蜂蜡等香气，较为独特。

（1）莱昂丘（Coteaux du Layon） 优质白诗南类型：甜白葡萄酒 白诗南在该产区主要用来生产甜白葡萄酒，根据不同条件生产出半干、半甜、甜或贵腐等不同甜度的甜白葡萄酒。之所以说南非是白诗南的工厂，是因为南非的白诗南产量远远多过其在卢瓦尔河谷的产量。ABSTRACT： Chenin Blanc is one of the most important grape varieties in the world, especially in Loire Valley and South Africa. 白诗南（Chenin Blanc）是葡萄酒世界最重要的白葡萄品种之一，能够酿制成多种类型的白葡萄酒，其最为有名的产区为法国的卢瓦尔河谷（Loire Valley）和南非（South Africa）。当然，有些老藤白诗南则可酿制出非常优质的白诗南葡萄酒。

过去，南非的白诗南常用来酿制白兰地，如今，该品种主要用来酿制清新鲜美，果味丰富，易于入口且类型丰富的餐酒。该产区较为优质的品牌包括修道岩（Roche-aux-Moines）及赛宏河（Coulee-de-Serrant）。此类葡萄酒口感均衡且不甜腻，常有蜂蜜、杏桃和洋槐花的香气，较好年份的酒品可储存十年。一、白诗南的品种特性 白诗南需要生长在海洋气候环境下，其葡萄皮呈绿色，收成期较迟，酿制出的葡萄酒一般带有柠檬、苹果、梨、木梨、椴花、蜂蜜和烤榛子等风味。

三、白诗南工厂：南非 在南非，白诗南也叫做斯特恩（Steen），是南非种植面积最广的葡萄品种，种植比例约为20%。二、白诗南的大本营：卢瓦尔河谷 正如上文所指，卢瓦尔河谷的白诗南主要生长在西部靠近海洋的地区。

与德国的雷司令（Riesling）类似，晚熟又高酸的白诗南可以酿制成甜度各异的葡萄酒品。摘要： 白诗南是葡萄酒世界最重要的白葡萄品种之一，能够酿制成多种类型的白葡萄酒，最为有名的产区为法国的卢瓦尔河谷和南非。

由于该品种天然形成的酸度较高，所以，一些最优质的白诗南在装瓶后还可以保存数10年。（2）萨韦涅尔（Savennieres） 优质白诗南类型：干白葡萄酒 萨韦涅尔的土壤为紫砂岩和页岩，以干白葡萄酒最为有名。（3）索米尔（Saumur） 优质白诗南类型：起泡葡萄酒 在该产区，调配了霞多丽（Chardonnay）的白诗南起泡葡萄酒最为有名，酒品果香浓郁，口感清新而克里米亚半岛南部沿海地区的葡萄酒酿造史则要更古远的多，甚至可追溯到古希腊时期的公元前6世纪。就如一位克里米亚的葡萄酒爱好者说：克里米亚的一半以上新酒庄和葡萄园都属于俄罗斯人。而这些对于小酒庄来说，简直是不可能完成的。

马桑德拉（Massandra）这一历史酒庄就是在末代沙皇尼古拉二世的推动下建立起来的。一、历史回顾 事实上，克里米亚问题异常复杂，这一点在与克里米亚当地的葡萄种植者的接触中就有所感触。

然而，从目前的局势来看，这样的发展机会将可能被破坏掉。由于有着得天独厚的战略地位，克里米亚半岛饱受战争的洗礼，不管是1853-1856年的克里米亚战争，还是作为两次世界大战的战场，抑或是苏联早期对克里米亚鞑靼人的放逐，这里都是大国角逐权利的舞台，而生活在这里的人们则受害颇深。

而更糟糕的是，要想获得葡萄酒批发零售执照，他们还不得不每年缴纳5万欧元，只有这样他们的葡萄酒才能出现在乌克兰的大小商店里。但如果入驻不成功，那这些酒庄的所有期望就只能是克里米亚当地政府了。

而在塞瓦斯托波尔附近的一些葡萄种植农眼中，要想在乌克兰制下发展，那些小酒庄的确会不容易，他们很难扩大规模，购买土地需要跨过层层法律障碍，而且还要花费高昂的贿赂金。然而，不管如何，时间将最终抚平一切，克里米亚葡萄酒产业目前最重要的就是保证平稳的发展状态，不管是混乱局势还是和平形势，回归葡萄园是最根本的做法。尔后，在时代的更迭和权利的争夺中，克里米亚葡萄酒就这样在夹缝中生存了下来。1954年，为了庆祝俄罗斯人与乌克兰人结交300周年的纪念，克里米亚半岛被当成礼物送给了乌克兰，而这也成了今日危机的导火索。

相对于乌克兰政府的腐败与束缚，俄罗斯人更注重为克里米亚的葡萄酒生产者提供更广大的市场，将克里米亚葡萄酒销往乌克兰腹地以及俄罗斯大陆上，还帮忙发展旅游产业来带动整个葡萄酒市场的发展。二、分裂：葡萄酒产业当前状况 政治分歧就这么产生了，然而不管是对于乌克兰人，还是俄罗斯人来说，克里米亚作为一个重要的葡萄酒产区的地位却是不变的。

该酒企在此次危机发生不久前才创立，由俄罗斯和克里米亚当地政府共同投资建立。由于乌克兰无意诉诸武力解决当前危机，因此要想收复克里米亚的确将是一个漫长而艰难的过程。

而从长期来看，克里米亚的酒商们肯定希望不管是乌克兰人还是俄罗斯人都爱上他们的葡萄酒。如果俄罗斯人入驻这里，那将不会有任何问题。

因为在乌克兰人眼中，克里米亚就是乌克兰葡萄酒的摇篮，而对于支持克里米亚独立的俄罗斯人眼中，俄罗斯拥有一个新的葡萄酒产区也未尝不可。每位酿酒师都憧憬今年是个靓年，也希望有个和平的环境来销售这些佳酿。克里米亚早在叶卡琳娜大帝时期的1783年就已完全归附于俄罗斯帝国，并从19世纪以来，俄罗斯的富裕贵族就相续在克里米亚的葡萄酿造史上扮演着重要的角色。然而，对于俄罗斯来说，这却是全面控制克里米亚半岛的绝佳时机。

三、稳定：克里米亚葡萄酒产业的根本 就如一位克里米亚酒商所言：葡萄酒就如财富的积累，需要一个平稳的发展环境。摘要： 克里米亚是乌克兰最重要的葡萄酒产区。

在葡萄酒行业中，许多老企业和机构如塞瓦斯托波尔酒庄（Sevastopol Winery）等都属于乌克兰国有，而大多数私人酒庄酒企往往又都有来自俄罗斯的投资，而葡萄酒贸易公司克里米亚传奇（Legendy Kryma）就更加特殊了。任何大的政治或经济世间都可能对整个产业带来不利影响。

本文编译自《醇鉴》博客作家安德鲁·杰弗德的文章，让我们来看看克里米亚危机下的葡萄酒产业将何去何从。ABSTRACT： Crimea is the most significant wine-producing region in Ukraine. This article will share some ideas about the development of the region under the Crimea s Crisis by wine blogger Andrew Jefford. 在乌克兰宪法框架下，3月16日的克里米亚公投无论如何都是不合法的，其结果也将得不到国际社会的普遍认可，当然这也就意味着对克里米亚的制裁将接踵而至。